Ok, sappiamo che la Vitamina C è un antiossidante per via interna, ma si può applicare anche sulla pelle per uso locale? La vitamina C o acido ascorbico è un portento!!! Si trova negli agrumi, nei kiwi, e negli ortaggi a foglia verde, è una molecola idrosolubile presente nell’acqua dentro e fuori la cellula.  È l’antiossidante più…

Povera di calorie, ma naturalmente ricca di fibre, la zucca è un ortaggio dalle notevoli qualità antiossidanti, utilizzato per combattere la cistite e il colesterolo.       Simbolo della festa di Halloween, ma la zucca non è solo protagonista di “dolcetti e scherzetti”: tante sono le sue proprietà , il buon contenuto di antiossidanti ne fa…

VELLUTATA DI ZUCCA con ricotta  è una ricetta veloce e gustosa, perfetta per il periodo autunnale e invernale, gustata calda è una vera bontà ed un vero toccasana contro i primi freddi. La Zucca infatti possiede numerosi benefici, qualità descritte nel nostro approfondimento “I 6 Benefici della Zucca”. In questa ricetta proponiamo di gustare l’inconfondibile sapore…

Il glutine (dal latino gluten = colla) è un complesso alimentare costituito principalmente da proteine.Si tratta di un composto peptidico tipicamente contenuto in alcuni cereali, soprattutto nel grano o frumento e simili (spelta, farro, triticale, kamut), ma anche nella segale, nell’orzo e spesso nell’avena.Nei semi di origine, le proteine che compongono il glutine hanno la funzione di nutrire l’embrione durante la germinazione; originariamente…